冷しゃぶ奴の辛みそドレッシング

06.14.2019

Tofu and Pork Shabu Salad Recipe Banner

暑い夏にも食欲をそそる、豆腐と豚しゃぶの冷たくてスパイシーなサラダです！

【冷しゃぶ奴の辛みそドレッシング】by H.I

【調味料】
醤油 大匙2
ごま油 大匙1
新撰組辛味噌 小匙2
酢 大匙1
砂糖 小匙2
おろしにんにく 小匙1
おろし生姜 小匙1
【材料】
ポークベリースライス 150ｇ
豆腐 一丁
ベビーリーフ 適量
ピンクペッパー 適量
スライスねぎ 適量
フライドオニオン 適量
シラントロ 適量

 

調理法

1.  ポークベリースライスを沸騰したお湯に入れてほぐしながら約３０秒茹でて氷水で冷まし、水を切る

★時間は目安です。ガスレンジの火力に差がありますので、様子を見ながら調理してください。

2.豆腐は４等分にカット

3.調味料をボウルで混ぜ合わせる

4.お皿に豆腐、ベビーリーフ、ポークベリーの順にのる

5. 混ぜ合わせた調味料を回しかけ、スライスねぎ・シラントロ・フライドオニオンをのせ、ピンクペッパーを散らして完成