辛味噌スペアリブ

05.16.2019

Spicy Miso Baby Back Ribs Recipe Card

辛味噌レシピ記念すべきNo.1は、National BBQ Dayと辛味噌発売記念に、辛味噌スペアリブをお届けします！

 

【辛味噌スペアリブ】by Nori

お好みで辛さをお選びください。

【材料】
ポークリブ 4lb
【甘口ソース調味料 】
ケチャップ 150g
にんにく 10g
新撰組辛味噌 50g
醤油 30g
蜂蜜 80g
【中辛ソース調味料】
ケチャップ 150g
にんにく 20g
新撰組辛味噌  100g
醤油 30g
蜂蜜 50g
【辛口ソース調味料】
ケチャップ 150g
にんにく 20g
新撰組辛味噌 150g
醤油 30g
蜂蜜 50g

 

調理方法

1. リブを1つずつ切り分けてください。 これにより調理時間が短縮できます。

2. お好みの辛さのソースの材料ををボウルに入れて混ぜます。

3. リブをマリネし、2時間置きます。

4. オーブンを350°に予熱します。

5. オーブントレイにベーキングペーパーを敷き、リブを均等に配置します。 余ったソースはリブにかけてください。

6. 片面を15分焼いた後、リブをひっくり返して反対側をさらに15分焼きます。

★焼き時間は肉の厚さによって変わります。リブにつまようじを刺してみて、血が出た場合は焼き時間を延長してください。